適量的海帶和金針菇能一起吃。因為適量攝入二者，其中含有的成分并不能夠發生明顯的化學反應，而且適量吃海帶和金針菇，有助于身體健康。海帶和金針菇當中都富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免攝入其他過多的食物。因此，適量食用海帶和金針菇，可避免過多的能量進入體內，有助于維持身體的能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，在預防和緩解肥胖方面有積極的作用。另外，膳食纖維可吸水膨脹，能夠促進糞便的形成，機械性地刺激腸道蠕動，促進糞便的排出。因此，對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人，如果適量地吃海帶和金針菇，對于預防和緩解便秘有著積極的作用。