晚上睡前吃蘋果不好，通常不建議夜間入睡前進食蘋果，不利于消化。尤其是纖維素含量較高的水果，進食后對于腸胃功能變差的人群可能就會損害健康。通常建議最好在兩餐之間食用水果，上午進食水果可以幫助消化吸收，有利于通便；此外，其它的一些涼性水果、瓜類在睡前也應該限制進食。 蘋果中富含有機酸，具有收斂的作用，能夠利腸止瀉。而蘋果中含有的有機酸和纖維素也可以促進腸蠕動，從而改善通便的作用，因此能夠治療慢性腹瀉和大便干燥。雖然早上和晚上都可以進食蘋果，也會有比較好的效果，但是需要注意不要食用過多，因為蘋果中含有大量的蘋果酸、維生素C和檸檬酸等酸性的物質，空腹時進食過多就會造成胃酸增多，進而刺激胃黏膜，胃酸較多的時候就會出現上腹痛。