其實嚴格來講，高血壓患者沒有蔬菜和水果不能吃。但是即便是吃，也要注意量。此外要注意，高血壓的患者往往會合并糖尿病。如果血糖同時也高，在吃蔬菜和水果的時候，要注意盡可能選擇對血糖影響不大的蔬菜和水果。容易升高血糖的蔬菜，像含淀粉類的土豆等，對血糖的影響較大。高血壓患者其實還是建議進食蔬菜和水果，因為上述物質含有粗纖維，能夠增加患者的飽腹感。而且可以提供足夠的維生素和礦物質，有利于身體免疫系統的調節，讓身體處在更好的狀態。因此高血壓患者對于蔬菜和水果，沒有太多、刻意的限制。在吃的過程中，如果有血糖高，要監測血糖。另外也要建議注意少量多餐，而不是一次多吃一點，對降血壓有幫助，其實并不一定。血壓治療是綜合的治療，包括藥物、飲食、運動方面。