喝中藥的時候感覺辣，主要是因為服用的中藥中有些藥物屬于辛味藥。中藥是在中醫理論的指導下，通過辨證來治療疾病的藥物。中藥主要來源于自然界，包括植物藥、動物藥、礦物質藥等，為了更好的明確中藥的作用，中醫根據中藥藥效的不同，使用四氣五味對中藥的特性進行了劃分。四氣是指中藥具有的寒熱溫涼四種特性，主要是從中醫的治療原則上來說，寒者熱之熱者寒之，因此能夠治療熱證的藥物，中醫認為具有寒涼的特性，而用來治療寒證的藥物，中醫一般認為這些藥物都具有溫熱的特性。五味主要是指的中藥本身所含的味道，可以分為酸、苦、甘、辛、咸這五種味道，如果喝藥的時候感覺辣，就是因為里面含有辛味的藥物，辛味的藥物如生姜、干姜，都具有辣味，具有辛味的藥物，中醫認為一般都能散能行，可以用于表證或體內有血瘀證的治療。