增肥的牛奶通常建議選用全脂甜牛奶，但同時應該注意健康增重，主要原因如下：1、油脂攝入量不易過高，雖然高脂食物熱能比及熱量比較高，但可以導致高脂血癥，進而誘發心腦血管疾病；2、蛋白質攝入量可適當增加，體型過瘦者如果保證肝功能和腎功能正常，可以攝入高蛋白的食物，如豆類蛋白、動物蛋白以及牛奶等，這些蛋白質可以促進身體增加的瘦重。瘦重即為體重減去脂肪重，對人體較為重要，可以有效減少肌少癥以及骨質疏松等疾病風險。牛奶是比較好的優質蛋白的來源，而脫脂牛奶脂肪含量較低，蛋白質是主要的攝入成分。增肥者最好選用全脂甜牛奶，含有一定的油脂量，既有高蛋白也有熱能，可以幫助增加身體的組織結構，從而增加體重。若無糖尿病及糖耐量異常者，可以飲用甜牛奶。