山楂作為藥食同源的藥物，按照中醫理論，山楂具有消食化積、行氣散瘀的作用。1、消食化積：通俗理解是具有消食作用，山楂屬于中藥學中消導藥范疇，主要可以治療各種消化不良，引起脘腹脹滿、沒有食欲、納差一系列癥狀；2、行氣散瘀：除此之外山楂還具有行氣散瘀的作用，可以用來治療機體內部的氣滯，或者血瘀證。因此山楂具有功效較多，不僅僅是消食藥，有時應用山楂治療如氣滯血瘀證。同時山楂作為一味消食藥，并不是針對所有食物都具有消食作用。山楂消食作用，主要是針對于肉食，當食用肉類較多，吃山楂具有消食作用，若食用面食較多，吃山楂沒有太大作用。