維生素C膠囊可以起到補充維生素C的作用，維生素C屬于水溶性維生素，具有比較強的抗氧化性，對人體多項生命功能以及新陳代謝都具有較為重要的作用，比如維生素C參與碳水化合物蛋白質和脂肪的代謝，對于鐵的利用以及吸收也具有重要作用。并且維生素C還參與抗體以及膠原形成，能夠增強機體的抵抗力，比如當機體發生感染性疾病時，維生素C可以起到增強抵抗力的效果。另外維生素C還能夠促進保持血管的完整性，在臨床上維生素C膠囊可以用于預防或者治療維生素C缺乏的相關疾病，或者改善相關的癥狀。比如可以用于壞血病的患者，也可以用于感染性疾病的輔助治療，還能夠加速有毒物質的排出，在一定程度上起到解毒的作用。總之維生素C膠囊主要起到補充維生素C的作用，可以用于預防或者治療相關的疾病以及癥狀。