從中醫食療的角度絲瓜偏寒涼，如果不加節制地吃絲瓜，寒涼的屬性會澆滅身體陽氣。所以對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、本身陽氣就不足的人，過多地吃絲瓜會進一步損傷陽氣，使人抵抗力下降。對于正常人，不加節制地吃絲瓜，寒涼的屬性，同樣會使人變得比較陽氣不足、精神倦怠。絲瓜寒涼的屬性還能傷脾胃，因為脾胃喜溫怕涼。所以不加節制地吃絲瓜，寒涼的屬性會傷及脾胃陽氣，進而會出現食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、消化不良。在這種情況下，脾胃就會受到非常明顯的影響，從而不利于身體健康。并且絲瓜當中還富含有豐富的膳食纖維，會減緩對微量營養素的吸收，引起微量營養素欠缺。