苦瓜干泡水喝有以下功效：1、生津止渴的功效，對于口中津液減少所導致的咽喉腫痛、聲音嘶啞、口渴、口干，如果適當的喝一些苦瓜干泡水，都能夠很好的生發口中的津液，緩解上述癥狀的功效會非常的明顯；2、清除肝火的功效，對于體內肝火上炎所導致的眼睛紅腫、視物模糊、眼睛干澀，如果適當的喝一些苦瓜干泡水，通過清除肝火，都有著很好的清肝明目、緩解視力疲勞、提高視力水平的功效；3、輔助降低高血壓的功效，因為造成高血壓的非常重要的原因，就是肝火上炎，而苦瓜干泡水能夠很好的清除肝火，進而在輔助降低高血壓方面，也有著積極的功效；4、還能夠很好的清除腸道內的虛火和內熱，因此在預防和緩解便秘方面，也有著積極的功效。