柿子并不會引起膽結(jié)石，膽結(jié)石主要是因?yàn)榉逝只蛘吒咧尽⒏吣懝檀肌⒏邿崃匡嬍常蛘咭驗(yàn)槠渌恍┰颍热缛改c外營養(yǎng)，胃腸道手術(shù)后因?yàn)槟承└斡不脑颍锌赡軙黾幽懡Y(jié)石發(fā)病的概率。但是柿子只是屬于一種食品，里面的脂肪、膽固醇的含量比較低，并不會使膽結(jié)石的發(fā)生概率增加，也不會引起膽結(jié)石的發(fā)作。一般來說，如果膽結(jié)石出現(xiàn)發(fā)作的情況下，建議要以低脂肪、低膽固醇的食物為主，必要時要禁食，即不吃任何東西，然后配合藥物治療來控制癥狀。平時飲食上面主要要減少油膩、油炸、辛辣刺激的食物，戒煙、戒酒。通過這些飲食調(diào)控，能夠減少膽結(jié)石發(fā)生的概率。另外，積極吃早餐較為重要，能夠有效減少膽結(jié)石發(fā)作的概率。飲食的潔凈程度也比較重要，因?yàn)檩^多膽道的蛔蟲、蛔蟲卵，也是引起膽結(jié)石的重要誘因。