吃柿子不能喝酸奶的原因如下：1、因為從中醫食療的角度，柿子本身偏寒涼，而酸奶同樣屬于寒涼型的食物。如果吃柿子時，再喝酸奶，會使得柿子和酸奶的寒涼屬性相互疊加，從而使得寒涼的屬性加重。如果吃柿子喝酸奶，加重的寒涼屬性損傷到身體的陽氣，進而會出現手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的情況；2、如果吃柿子時再喝酸奶，兩者的寒涼屬性，還容易損傷脾胃的陽氣，進而會出現食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良發生風險的增加；3、從西醫營養學的角度，柿子當中富含有豐富的鞣酸，而酸奶當中含有一定量的蛋白質。所以柿子當中的鞣酸和酸奶當中的蛋白質相互結合，能夠形成不容易消化的結石類物質，從而加重胃腸道的負擔。