適當(dāng)喝粥不容易發(fā)胖，但是如果不加節(jié)制大量地喝粥，或者烹調(diào)方法不恰當(dāng)，就會增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險。具體原因分析如下：1、適量喝粥：粥當(dāng)中主要的成分是水分，而且粥經(jīng)過熬制之后，其中含有的一些能量被分解，所以適當(dāng)喝粥，不會導(dǎo)致過多能量進(jìn)入體內(nèi)，并且粥含有一定量的膳食纖維，可以吸水膨脹，增加飽腹感，加上粥當(dāng)中的水分也容易增加飽腹感，使得不容易攝入其它過多食物，避免過多能量進(jìn)入體內(nèi)，不容易使人發(fā)胖；2、不加節(jié)制過量地喝粥：會使粥當(dāng)中的碳水化合物積少成多進(jìn)入體內(nèi)，而1g碳水化合物能產(chǎn)生4000卡熱量，因此過多喝粥，會產(chǎn)生大量能量，也會引起發(fā)生肥胖風(fēng)險的增加。