柚子皮煮水喝，有著一定的健脾開胃的功效。因為柚子皮煮水當中有著一定量的有機酸，而有機酸能夠很好地刺激味蕾的敏感性。因此對于食欲不振、不愿意吃飯的人，適當地吃柚子皮煮水，都有著很好的增進食欲的功效。同時柚子皮煮水當中的有機酸，還能夠很好地刺激胃腸道消化液的分泌。因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，適當地喝一些柚子皮煮水，都有著很好的提高消化功能的功效。柚子皮煮水喝，還有著一定的生津止渴的作用，因為柚子皮煮水能夠很好地生發口中的津液。對于口中津液減少所導致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，通過喝柚子皮煮水，都能夠很好地生發口中的津液，緩解口渴、口干、聲音嘶啞癥狀的功效也會非常強。柚子皮煮水喝還有著一定的清熱解暑的作用。在炎炎夏日適當地喝一些柚子皮煮水，都能夠很好地清除暑熱。