大蒜煮水辣勁兒下去以后，性會變得平和，以及大蒜的抑菌的作用，肯定對呼吸道有好處，既補水又對呼吸道的雜菌有抑制。至于大蒜對肺的溫潤作用，和其他植物的潤肺的作用差不多，也就是存在于內的汁水的問題。植物的汁水有很多都是潤肺的，只要是平性的不調味肯定對氣道有緩和作用。如果同時加了辣醬，或者加的過咸、過酸，導致的潤肺的效應被中和，潤肺也就沒有實際作用。但是終究煮水以后，熱水對肺的溫潤作用也是很好的，比如喝熱水的時候，蒸汽進到氣道，本身對氣道就有一個舒緩和化痰的作用。