一般膽囊結(jié)石平常需要避免油膩飲食，豆腐的主要成分是高蛋白、高脂肪，這種飲食如果有膽囊結(jié)石，還是盡量避免過多攝入，或者是過于頻繁地?cái)z入。因?yàn)橛椭勘容^高的飲食對(duì)膽囊的刺激比較大，膽囊結(jié)石引起的誘發(fā)膽囊炎的概率會(huì)相對(duì)明顯增加。這種情況下，還是減少豆腐或者是奶粉、紅燒肉、五花肉、奶油等油脂含量比較高的食物，盡量避免。一般還包括烹飪方式，雖然平常吃蔬菜，但是做蔬菜時(shí)，放的食用油過多，誘發(fā)急性膽囊炎的概率也會(huì)增加。所以不管是飲食種類還是從烹飪方式上，膽囊結(jié)石病人盡量注意一旦出現(xiàn)膽囊結(jié)石引起的疼痛不適，右背部放射疼或者上腹部有悶脹感，還是建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的肝膽外科就診，排除急性膽囊炎的可能。如果一旦出現(xiàn)這種情況，及時(shí)在專科醫(yī)生建議下口服或者消炎對(duì)癥治療，減少病情進(jìn)一步惡化。