胰腺炎患者監測的尿淀粉酶，一般在發病后24小時之內開始升高，48小時左右的時間達到最高值，接著開始緩慢下降，一般需要2周左右的時間才能降到正常。尿淀粉酶并不是診斷胰腺炎的金標準，因為尿淀粉酶的升高時間可能會稍微相對于胰腺炎的最初發病時間有所延遲。所以對于胰腺炎患者的診斷，通常需要根據血淀粉酶、尿淀粉酶、血液脂肪酶，以及影像學的資料，共同進行診斷。胰腺炎的血淀粉酶在數小時之內就可以升高，24小時內達到高峰，1周之內降到正常，所以血淀粉酶升高的時間比尿淀粉酶更早。所以在胰腺炎患者早期發病時，通過血淀粉酶的測定，可能更加能夠及時發現胰腺炎的發生。對于整個胰腺炎的診斷流程而言，也需要尿淀粉酶的檢測參與，因為很多患者就診時已經超過24個小時，此時雖然血淀粉酶在增高，但增高的幅度可能已經開始出現下降，而尿淀粉酶才開始增高。尿淀粉酶的診斷時期與血淀粉酶有相互重疊的時間，但持續時間會更久。對于就診時間稍晚的胰腺炎患者，僅通過尿淀粉酶的測定，也可以達到很好的診斷目的。