如果適當的吃香芋，并不是發物。因為從中醫食療角度上來說，發物更多的是指寒涼的屬性過于偏重，或者是辛辣刺激性的食物過于偏盛，而容易導致舊有疾病的復發，或者加重現有疾病的病情。比如經常吃到的海鮮中的螃蟹，如果不加節制的吃得過多，就會因為其寒涼的屬性過于盛，而容易誘發舊有疾病或者是加重現有疾病病情，屬于典型的發物。但是如果吃適量的香芋，并沒有過于偏盛的寒涼屬性，也沒有過于辛辣刺激的屬性，因此便不會誘發舊有疾病的復發，或者是導致現有疾病病情的加重，就不是發物。但是如果是不加節制、過量地吃香芋，或者在吃香芋時，配合吃了很多的生辣椒、生蔥、生蒜、胡椒，就會使得香芋因為辛辣刺激性的屬性，而變成發物。