大蝦和西紅柿能一起吃，具體如下：1、中醫食療角度：大蝦的溫熱屬性能夠佐治西紅柿寒涼的屬性，而西紅柿寒涼的屬性，又能夠很好佐治大蝦溫熱的屬性，適當一起吃大蝦和西紅柿，能夠使得大蝦的溫熱屬性和西紅柿的寒涼屬性，得到很好的搭配，使得一起吃的大蝦和西紅柿的寒涼、溫熱趨于平性，而有利于胃腸道消化功能的提高；2、西醫營養學角度：大蝦中富含有豐富的優質蛋白質，而大蝦中豐富的優質蛋白質，能夠促進體內免疫物質的生成，提高機體的免疫力，也能夠很好地為肌肉的形成提供豐富原料。在預防肌肉衰減征、提高肌肉力量方面，都有著積極作用。但大蝦中的優質蛋白質，要想發揮出促進身體健康的功效，需要一定量的非蛋白質熱量，而和大蝦一起吃的西紅柿中，富含有一定量的碳水化合物，每1g碳水化合物能夠產生4000cal熱量，為大蝦中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量，能夠更好發揮出各自的營養價值。