煙和酒都屬于一級致癌物，因此如果長期大量飲酒或者長期大量吸煙，都會導致一些癌癥的發病風險增加。因此，為了降低癌癥的發病率，臨床上要嚴格地戒除吸煙、飲酒等不良嗜好。酒精之所以可以導致癌癥的高發，是由于它進入人體后會形成乙醛，而乙醛已經證明是一級致癌物。人體長期地攝入這種致癌性的化合物，就會使胃癌、食管癌等多種癌癥的發病率增加。而香煙在燃燒的過程中或者是煙草燃燒后，都會產生較多的化學性致癌物質。而人體長期接觸這些致癌物質，也會使肺癌、鼻咽癌、食管癌等多種癌癥的發病率增加。因此，臨床上嚴格禁煙禁酒，是為了降低肺癌、食管癌、鼻咽癌、胃癌等多種癌癥的發病率。而除了這些舉措之外，避免長期待在被動吸煙的環境中也是重要的措施。