酒精是屬于一級致癌物。酒精之所以致癌是由于酒精進入到人體后會代謝形成乙醛，而乙醛具有明顯的致癌性。若人體長期攝入酒精，可能導致乙醛的攝入量過高，從而導致胃癌、食管癌、腸癌等多種消化道癌癥的發病率增加，因此為降低癌癥的發生風險，嚴格限制酒精攝入是重要的舉措之一。癌癥的發生還與其他的化學性致癌物質有關。因此嚴禁吸煙、養成良好的生活以及飲食習慣，減少化學性致癌物質的影響是重要的舉措。并且對于其他的部分遺傳性致癌因素，也應該定期體檢，及時發現。通過多方面的綜合預防措施，才能有效降低癌癥的發病風險。