部分食道癌患者可以吃小米粥，小米粥營養較豐富，而且較容易消化吸收。食道癌患者的主要癥狀是進行性吞咽困難，應根據吞咽困難的嚴重程度分析是否可以吃小米粥，主要有以下情況：1、吞咽困難較輕：幾乎所有的食物均可攝入，小米粥也沒有任何問題，而且容易消化吸收；2、吞咽困難較嚴重：如果到僅能吃流食或只能喝水時，應注意，小米粥有米粒，如果食道癌較嚴重，僅僅流質的食物能通過，而小米粒有可能會卡在較細的食道上，但可以喝沒有米粒的粥，即熬好小米粥，等待沉淀后可以喝一些米湯。