糖尿病患者的主食可以吃面食也可以吃米，建議多吃雜糧、粗糧，包括小米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱面，因為雜糧和粗糧的膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強，患者可以在不知不覺中控制飲食。如果用精米精面，糖尿病患者需要很強的自律性才能控制飲食，如果用雜糧來代替，患者飽腹感強、幸福感強，容易控制飲食。糖尿病的飲食治療是基礎，其它治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用。糖尿病患者吃的面食可以包括花卷、面條、饅頭，每天的主食量大約是5-6兩，根據患者身高不同，計算出來的碳水化合物也不一樣。建議每天有一頓雜糧食入，對患者有利，除了飽腹感強以外，還可以緩解糖尿病病史長導致的自主神經功能障礙、胃腸道蠕動功能減慢導致的便秘。因此，糖尿病患者在主食方面、副食方面，與正常人吃的種類沒有太大區別，主要是對全天的總熱卡進行控制，不論吃米飯、面條，都需要有定量的數。