對于十二指腸潰瘍患者，在患病前6-8周最好不要吃牛肉，尤其是大片牛肉粒、牛肉塊。十二指腸潰瘍損傷部位，常見的是十二指腸球部，而球部上面是幽門管，下面是球降交界，這兩個地方特別容易因為潰瘍引起幽門管梗阻，或者是球降交界部狹窄。這時大片吃牛肉，會因為幽門管狹窄出現食物通過困難，甚至會引起梗阻，或者在十二指腸球降交界造成梗阻。如果實在是特別饞，建議把牛肉剁成牛肉末，再去熬湯或者是煮粥，方便牛肉通過幽門管、十二指腸球部、十二指腸降部，至少在患病前6-8周不建議吃大片牛肉。