貧血是一個非常復雜的臨床疾病的綜合征，不是一個獨立的疾病。貧血按照流行病學來講，缺鐵性貧血的發病率比較高。 其實很多病人不是因為缺鐵引起的貧血，也有很多病人不是因為營養缺乏引起的，所以在臨床上，如果不了解，也會產生誤區，以為食療就能夠糾正貧血，這個概念是錯誤的。 相當多的貧血不是因為營養缺乏引起的，所以吃任何東西都改變不了貧血的這種狀況，甚至于在某些情況下，比如是紅細胞破壞引起的貧血，體內的鐵儲備量反倒更多，吃過多的補鐵的食物，反倒會加重病情，導致疾病進一步惡化。 因此，如果明確有貧血，應該先到醫院做檢查，針對不同病因做不同的治療。如果是缺鐵性貧血，可能很多病人需要口服鐵劑，而不是盲目的采取所謂的食療，這樣是沒有效果的。