孕期沒有嚴(yán)格禁吃的蔬菜，蔬菜含有很多的綠葉維生素，沒有禁吃的蔬菜，蔬菜一般每天要3-4種，不要吃1種、吃3-4種，還有蔬菜要吃，比如根莖類、葉子類，顏色深的營養(yǎng)更大，比如茄子、青椒，顏色比較深，還有西蘭花都可以吃，避免吃一種顏色的蔬菜，紅的、黃的、綠的搭配吃營養(yǎng)素比較全。總而言之沒有禁忌吃蔬菜的，希望大家能夠吃各種蔬菜，烹調(diào)時蔬菜一般不要煮的太爛，煮得太爛營養(yǎng)素就被破壞。一般是在水里焯一會兒、稍微噴點油，這種情況最理想，千萬不要煮的太爛，營養(yǎng)素就會被破壞。