腸胃炎在疾病初期尤其是1-3天，建議不要喝酸奶。酸奶是很好的營養物質，但此時胃腸道黏膜處于充血、水腫狀態，在疾病初期尤其是1-3天，進食酸奶有可能除了會在黏膜表層形成保護外，更多的是會增加胃以及腸道的蛋白質負荷。胃腸炎初期，建議不要進食蛋白質類食物，如果嘔吐、腹痛、腹瀉比較嚴重，遵醫囑禁食或半流質飲食，如米湯水、稀粥水，可減輕胃腸道負荷。在疾病恢復期時，如患者腹痛、嘔吐、腹瀉已經好轉，可以正常進食大米粥、小米粥，此時可以慢慢地適當喝酸奶，可以補充蛋白質、水分。但如果存在牛奶或酸奶過敏的情況，則不要飲用酸奶。