烏龍茶是中國名茶，除了具有提神、消除疲勞、生津利尿、解毒防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、消食去膩、減肥保健等功效外，還突出地表現在防治癌癥、降血脂、抗衰老等特殊的一些作用，其作用有以下幾個方面： 1、具有降脂減肥的作用，烏龍茶可以防止紅細胞的聚集，降低血液黏稠度，改善血液高凝狀態，增加血液的流動性，改善微循環，除了減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱增加，增進脂肪的燃燒，減少腹部脂肪的堆積； 2、具有抗衰老的作用，烏龍茶和維生素E一樣具有抗衰老的功效，每天服用足量的維C的情況下，再飲用烏龍茶，可以使血中的維生素C含量保持較高的水平，維C具有抗衰老的作用，因此飲用烏龍茶也可以從多方面增強人體抗衰老的能力； 3、烏龍茶可以去除油脂，促進消化，烏龍茶可以加快脂肪的分解與代謝，去除油膩，還能夠加快人體內消化液的分泌。平時人們吃了油膩的食物，可以搭配飲用烏龍茶，這樣就可以加快胃腸對食物的消化與吸收，而且還能減少油膩的食物在人體內的堆積，既能促進消化，同時還能緩解油膩帶來的不適感。