雞蛋和豆?jié){能夠一起吃，具體如下：1、中醫(yī)食療角度：雞蛋和豆?jié){都能夠很好地滋陰降火，因此，對(duì)于陰虛火旺所導(dǎo)致的眼睛紅腫、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛、五心潮熱、心煩意亂、失眠多夢(mèng)的人，如果一起吃適量的雞蛋和豆?jié){，通過滋陰降除虛火，有著很好緩解這些癥狀的作用；2、西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度：雞蛋和豆?jié){中都富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料。因此，如果適當(dāng)一起吃雞蛋和豆?jié){，為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進(jìn)免疫物質(zhì)數(shù)量增多，在提高機(jī)體免疫力方面也有著積極功效。雞蛋和豆?jié){中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能夠?yàn)榧∪獾臉?gòu)成提供豐富原料。因此，對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)，或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，一起吃雞蛋和豆?jié){，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防肌肉衰減征方面，有著積極功效。