一般不建議痛風患者食用炸雞，因為雞肉是中嘌呤含量的食品，所以痛風急性發作期時，不建議食用，而痛風間歇期或慢性期時，可以食用少量雞肉。不建議食用炸雞主要是由于痛風患者通常多合并代謝綜合征，如血脂異常、肥胖癥、血糖異常、糖尿病等。如果食用油炸食品，可能會增加機體攝入的總熱量，同時也會對血脂產生一定的不良影響，所以不建議痛風患者食用任何油炸的食品。如果痛風患者想食用雞肉，可以食用燉或煮的雞肉，而且食用雞肉時建議食用肉，而不建議飲用雞湯。因為雞肉中含有的嘌呤物質易溶于水，雞湯中的嘌呤含量較高。