在痛風關節炎急性發作期，以及高尿酸血癥時，通常不建議進食三文魚。當病情穩定以后，血尿酸含量控制在合理的水平，可以適當進食三文魚。痛風或者高尿酸血癥的患者，飲食中攝入的嘌呤通常只占20%左右，而大部分是由于體內尿酸生成過多所致。所以痛風患者需要適當的多喝水，每天飲水量保持在2000-2500ml左右，根據體重不同而有所不同，才能實現血尿酸通過腎臟排出。同時需要服用降尿酸的藥物，包括促進尿酸排泄的藥物，如苯溴馬隆，抑制尿酸生成的藥物，如別嘌醇和非布司他。作為痛風患者以及高尿酸血癥患者，對高嘌呤的食物要有所控制，如內臟、海鮮，以及啤酒、白酒、碳酸飲料等，同時主食、含果酸高的水果，也不能進食過多。通過上述綜合的控制，才能使血尿酸含量維持在合理的水平。