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        吃夏威夷果會發胖嗎

        參與醫生

        山東省立醫院 袁媛 副主任醫師
        在限量的情況下吃夏威夷果不會發胖,但是如果吃的過多、過量則會有發胖的風險。夏威夷果類似于核桃,屬于硬殼類的、堅果類的食物,根據我國2016年中國營養學會發布的中國居民膳食指南的推薦,成人每日堅果的攝入量是在25g/d,大約也就是一個中等大小的核桃的量,類比于夏威夷果就是也是不要超過這個劑量。所有的堅果類的食物都是出油率非常高的食物,像在超市里會見到一種常見的烹調用油叫做堅果調和油,也就是在攝入這種帶硬殼的堅果類的食物的時候,會不可避免的攝入大量的油脂。而油脂的能量密度也非常高,1g的油脂能夠提供9kcal的熱量,如果攝入的熱量超標,必定會轉化為脂肪,存積在體內,進而引起發胖。另外,在吃夏威夷果的過程當中,還要注意其烹調方式。因為現在市場上有非常多的鹽焗堅果,如果是鹽焗的夏威夷果,額外加了大量的鹽,也有可能會引起機體的水鈉潴留,進而會導致水腫,也不利于減肥過程當中體重的下降。
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