晚上適當地吃柿子，不會引起發胖。從西醫營養學的角度而言，柿子當中含有的能量并不是特別高，如果晚上嚴格地控制吃柿子的量，并不會引起過多的能量進入到體內，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝，避免肥胖的發生，都有著積極的作用。在晚上吃完柿子之后，能夠及時地進行運動，比如健步走、慢跑，都能夠及時地把吃進來柿子當中的能量，進行運化、消耗，而避免過多的能量在體內蓄積，也不會引起發生肥胖風險的增加。如果在晚上不加節制地吃得柿子過多，會使柿子當中含有的碳水化合物，每1g產生4000cal的熱量，積少成多地進入到體內，就會造成發生肥胖風險的增加。或者晚上吃了柿子之后，沒有及時地進行相應地運動，而是馬上睡覺，也會引起發生肥胖風險的增加。