引起胃酸分泌增多的食物，主要概括為酸性和甜性食物，以及刺激性食物，具體如下：1、酸性食物：主要有白醋、獼猴桃、百香果、檸檬等，會刺激胃酸分泌；2、甜性食物：包括白薯、蜂蜜、含糖飲料等，含糖較高會刺激胃酸分泌；3、刺激性食物：如濃茶、咖啡、辛辣食物會刺激胃酸，導致胃酸分泌增多。如果高胃酸分泌狀態的病人，如胃食管反流病出現燒心、反酸水。胃內有糜爛的潰瘍性病變病人，應避免吃刺激胃酸分泌增多的食物，可以吃小蘇打、蘇打水、蘇打餅干、堿面饅頭等，能夠中和胃酸、減少胃酸分泌。