低嘌呤飲食是指對于尿酸增高的痛風患者，嚴格控制嘌呤的攝入量，采取較低的嘌呤飲食的一種方法。低嘌呤飲食過程中，需要嚴格控制嘌呤含量較高的食物，具體如下：1、豬肝、羊肝、牛肝、雞酐、鴨肝、鵝肝，因含較多嘌呤，在低嘌呤飲食中需要進行嚴格控制；2、墨魚籽、鯉魚籽、黑魚籽等魚類籽，因嘌呤量含量高，進入體內會增加嘌呤含量，加重痛風病情的發作；3、低嘌呤飲食中，還需要對動物肉類的湯進行嚴格控制，比如豬肉湯、羊肉湯、牛肉湯，從而痛風病情。