糖尿病患者能不能吃豆腐需要根據患者的病情來決定，最主要的病情是腎功能，通常可以到醫院去做相關檢查。最主要的檢查是查尿微量蛋白、尿常規和肌酐水平，如果尿常規、尿微量、蛋白肌酐水平都正常，可以吃豆腐。如果查到尿微量蛋白＞300mg/L，或者是尿常規呈現出蛋白(+)，或者是血肌酐已經超過了正常水平，通常不建議吃豆腐。如果僅僅是尿的微量蛋白＜300mg/L，可以少量吃豆腐，也就是在做菜時，可以吃1-2塊豆腐。但是如果已經呈現出大量蛋白尿或者是血肌酐已經增高，通常不建議再吃豆腐，要盡量吃優質蛋白，如牛奶、瘦肉、魚等，這樣才能夠保證身體健康。