孕婦通常可以食用蒜苔炒肉，蒜苔為由大蒜抽出的新芽，作為一種比較常見蔬菜，具有比較好的營養(yǎng)價值。蒜苔含有比較多的維生素，如維生素C、維生素B6、維生素E等，還含有纖維素、葉綠素、葉酸，對孕婦而言，是較好的營養(yǎng)物質。無論蒜苔和哪種肉搭配，如豬肉、雞肉、牛肉、羊肉，肉作為優(yōu)質蛋白質，可以提供給孕婦食用。肉含有大量含鐵血紅素，為孕婦、胎兒的造血系統(tǒng)提供鐵劑，同時含鐵血紅素是胎兒大腦神經發(fā)育的必需物質，所以孕婦通常可以食用蒜苔炒肉。