苦瓜汁究竟是否可以起到減肥的作用，一定要具體問題具體分析。因為減肥成功與否，并不是與是否喝了苦瓜汁有著直接的關系，而是與每天吃進來所有食物產生的能量，是否跟運動消耗的能量之間達到了負平衡，有著直接的關系。1、可以：如果在嚴格控制其他食物過多攝入并且在積極運動的前提下，適當地喝一些苦瓜汁，并不會引起過多的能量進入到體內，有助于維持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，此時就可以起到減肥的作用。而且適當地喝一些苦瓜汁，還能夠為機體補充豐富的維生素和礦物質，而維生素和礦物質構成了體內很多酶和輔酶的原料，酶和輔酶對于調節包括脂肪在內的代謝，都有著積極的作用。因此適當地喝一些苦瓜汁，對于提高代謝水平都有著積極的作用，進而發揮出減肥的功效；2、不可以：當然喝苦瓜汁也一定要嚴格控制攝入量，否則也會使得苦瓜汁當中含有的能量，積少成多進入到體內，也就起不到減肥的作用。