高血壓患者沒有絕對忌食的食物和水果，但部分食物和水果盡量要少吃，常見如下：1、含鹽高的食物，比如腌漬食品，咸菜、腐乳或者其它半加工的食品；2、油炸食品；3、含糖量比較高的水果，因為高血壓患者容易合并糖尿病或者糖代謝異常，即使目前沒有癥狀，但在高糖的攝入的情況下，可能會誘發血糖代謝的異常。另外還要注意，服用氨氯地平的患者，如果再吃西柚，可能會增加降壓藥的療效，使其血壓在某個時段可能會下降更多。高血壓的飲食強調合理的結構，比如在日常生活中，蔬菜、水果、膳食纖維等需要適當占比較大，油、鹽等可能需要攝入相對較少，清淡飲食，但是為了營養均衡，也要保證每天優質蛋白和奶制品的攝入。