如果是血壓高的患者，要盡量減少肉食的攝入，因為攝入過多肉食會增加人體內脂類的含量，久而久之就會導致高脂血癥的發生。目前的臨床研究顯示，血壓升高本身會導致動脈粥樣硬化的發生和發展。因為血壓長期升高，會破壞血管內皮，進而會引起動脈粥樣硬化的發生，甚至會導致心腦血管出現嚴重的狹窄。不僅如此，臨床還發現高脂血癥也會誘發動脈粥樣硬化的發生和發展。如果出現血壓升高，再出現高脂血癥，兩種危險因素相輔相成、相互作用，就會加速、加重動脈粥樣硬化的發生和發展，所以高血壓患者倡導低鹽、低脂飲食。