孕婦可以吃皮蛋，皮蛋也稱為松花蛋，但也不要吃的過多，因為松花蛋中含有較多的鉛。在懷孕期間，尤其是在懷孕早期，盡量不要吃含有重金屬的食物。有些松花蛋不含鉛，但仍然不能準確判斷食品安全的問題，所以有爭議的食物在孕期可以偶爾吃，但是還是要少吃。在懷孕十二周以內，即早期妊娠期間，胚胎剛剛著床，胚胎的各個器官系統都處于分化發育的快速時期，對于外界的不良影響，包括放射線、毒物、藥物等都非常敏感，有可能導致胚胎停止發育、自然流產，甚至引起胎兒畸形。所以在懷孕早期要盡量少接觸有毒、有害的物質，鉛這種重金屬對胚胎有不良影響。所以在懷孕早期還是盡量避免吃這一類食物，其他食物以水煮蛋最為健康。