吃豬血的好處如下：1、提高機體免疫力：因為豬血中含有一定量的脂溶性維生素A，能夠促進體內免疫物質的生成，因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當地食用豬血，在提高機體免疫力方面有積極的作用；2、保護視力：豬血當中含有的脂溶性維生素A，能夠為視網膜感光物質的形成提供原料，因此對于經常看電視、看手機、看電腦等用眼比較多的人，適當地食用豬血，在緩解視力疲勞、提高視力水平方面有積極的作用；3、補充鐵元素：因為豬血中含有豐富的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵，因此對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的缺鐵性貧血患者，適當地吃豬血，在預防和糾正缺鐵性貧血方面有作用。豬血當中含有一定量的維生素B12，能夠發揮出預防和緩解巨幼紅細胞性貧血的作用。