早晨可以空腹喝蛋白粉，但建議少喝一點，一般沒有太大影響。市面上所出售的蛋白粉絕大多數都是植物蛋白粉，有一些質量好點的蛋白粉可能加入了少量的乳清蛋白，但絕大多數都是大豆蛋白。大豆蛋白屬于植物蛋白，蛋白氨基酸的結構和氨基酸的結構，以及整個氨基酸肽鏈空間結構相對來說，比較難以消化。空腹喝，由于胃在清晨，機體處于從夜間抑制狀態進入到白天的活躍的狀態的過渡時期，此時消化酶的分泌相對來說不是非常多。如果喝比較多蛋白粉，胃蛋白酶以及小腸來自胰腺的胰蛋白酶相對來說會比較少，對植物蛋白消化能力比較差，就可能導致消化不良的癥狀產生。大量植物蛋白如果沒有被消化掉，進入到結腸以后，腸道細菌進一步作用會產生一些氣體，會導致腹脹不適的感覺。所以如果早晨空腹喝蛋白粉，盡量少喝一點，這樣就不至于產生一些不利的影響。