火龍果和牛奶可以同時食用，具體如下：1、中醫食療：火龍果和牛奶并沒有相生相克之處，且牛奶相對偏寒涼，而火龍果偏溫熱，適當同時食用可避免食物過涼或過熱，而有利于脾胃運化功能的提高；2、西醫營養學：火龍果和牛奶也沒有發生明顯反應的營養物質，適當及時火龍果和牛奶，可將兩者的營養價值發揮到最大。因為牛奶中富含優質蛋白質，而優質蛋白質要想發揮出更好的作用，需碳水化合物提供能量。如果進食牛奶的同時進食適量火龍果，則可為牛奶中的蛋白質提供一定量的碳水化合物，可避免牛奶中的蛋白質被分解，從而能夠更好地為人體免疫物質的合成提供豐富的原料。