糖尿病患者可以吃小米粥，但不建議把小米粥熬得太溶、太爛，吸收較快，相對于熬得比較不爛的情況，容易使血糖升高。如果小米粥熬得不是很爛，吸收得較慢，對患者更加有利。糖尿病患者的飲食治療包括對患者的飲食大卡進行總量控制，每天大約的主食量即碳水化合物，根據身高測定，一般為250-300g。鼓勵患者多吃小米、粗糧、雜糧、燕麥、蕎面、蕎麥、紅薯、土豆等，這些食物的膳食纖維豐富，升糖指數較低、飽腹感較強，對患者有利。使用上述食物替代精米、精面，患者的飽腹感強，幸福感就強，患者可以在不知不覺中控制住飲食。如果是食用精米、精面，患者經常處于饑餓狀態，要想控制好飲食，自律性要求較高，所以鼓勵患者多吃小米和雜糧。