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        小米粥含糖高嗎,糖尿病病人能吃嗎

        參與醫生

        首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師
        糖尿病病人可以喝小米粥。小米與大米相比含糖量比較低,小米的升糖指數低,飽腹感強。這是因為小米中膳食纖維豐富,糖尿病病人食用以后可以增加胃腸道蠕動,以減少由于糖尿病時間長導致的自主神經功能喪失、胃腸功能紊亂、便秘。但不太建議病人經常食用小米粥或者其它粥類,對于干飯而言,稀飯尤其是煮得很融的粥,吸收起來快,血糖容易迅速上升。所以病人盡量吃干的米飯、小米飯、二米飯都可以。就主食而言,病人最好多吃雜糧、粗糧,雜糧和粗糧主要包括小米、玉米、蕎麥、燕麥。這些食物中膳食纖維豐富,升糖指數又低,飽腹感又強,對于病人十分有利,可以緩解由于糖尿病自主神經病變導致的胃腸功能紊亂、便秘等情況。但是小米粥熬的過程中,不建議熬得太融、太爛,這樣糖吸收得過快,容易導致血糖的迅速上升。
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