小孩吃花甲的營養價值，主要有以下幾個方面：1、蛋白質和脂肪：花甲當中含有豐富的蛋白質和脂肪，進食花甲能夠滿足孩子身體生長發育所需要的營養物質，能夠促進身高、體重的增長；2、維生素、微量元素和礦物質：可補充維生素、微量元素以及補充礦物質，這類營養物質是孩子生長發育過程中所必須的物質；3、礦物質：花甲中礦物質含量比較高，能夠給孩子補充鈣、鐵、鋅等微量元素，促進孩子的生長發育。花甲并不利于消化，在進食花甲的過程中，不建議進食過多，以免加重胃腸道負擔，導致胃腸功能紊亂，出現消化不良的癥狀。花甲屬于海鮮類，部分孩子可能會出現過敏反應，剛開始吃花甲的時候，量一定要小，需觀察是否有過敏癥狀、消化道不適應的癥狀。如果沒有任何不適的臨床癥狀，再逐漸增加孩子吃花甲的量。