肝癌患者的最佳食譜并不是統一而定，要根據肝癌現有的并發癥、肝癌的具體癥狀來進行綜合判定，也要根據相應的檢查結果來分析。1、高蛋白、高維生素、高氨基酸的食物：如果肝癌患者沒有任何癥狀，可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果，以及高蛋白、高維生素、高氨基酸的食物；2、清淡、易消化食物：如果肝癌患者合并出現消化功能不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀時，建議進食一些清淡、容易消化的食物。不建議過多攝入一些油膩、油炸、高脂肪、高膽固醇的飲食；3、限制鈉鹽、水分攝入：如果肝癌患者合并出現大量的腹水，此時也要注意飲食調控，主要是限制鈉鹽，限制水分的攝入，量出而入。具體也要根據抽血檢查結果，觀察電解質的程度，適當根據電解質異常來進行飲食補充，更有利于糾正水電解質紊亂；4、限制高蛋白食物：如果肝癌患者，晚期合并出現肝性腦病，這時候注意限制高蛋白的食物攝入。因為過多的蛋白質飲食，容易導致肝性腦病加重，出現肝性昏迷；5、限制過熱、過冷、辛辣刺激食物：如果肝癌患者合并門脈高壓、食管-胃里靜脈曲張，一定要注意限制攝入過熱、過冷、過硬的食物，以及辛辣刺激的食物。因為這些食物，都容易導致曲張的靜脈破裂出血，引起嚴重的并發癥。因此，肝癌患者飲食，要根據具體的情況來具體判定。