三高就是高血壓、高血脂、高血糖，三高人群的代謝比較紊亂，控制飲食非常關鍵，能夠減少三高人群出現各種并發癥的程度，比如出現冠心病、腦梗塞、腎功能不全等情況，控制飲食非常重要。花生油是植物性脂肪，含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，三高人群可以吃花生油，但是一定要控制每日的用量，要求花生油的用量控制在25-30g，三高人群脂肪控制非常嚴格。