痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者不能食用毛肚，痛風(fēng)間歇期或者慢性期的患者也不建議食用毛肚，有以下原因：1、嘌呤含量高：100g毛肚中嘌呤含量是80mg，屬于中嘌呤含量的食物，加上毛肚的日常食用方法是涮、煮，進(jìn)食量比較大，會(huì)對(duì)痛風(fēng)患者血的尿酸水平造成不良影響，誘發(fā)或者加重痛風(fēng)發(fā)作；2、膽固醇含量高：痛風(fēng)患者多合并血脂代謝異常或者肥胖，過(guò)量食用毛肚會(huì)對(duì)患者的血脂水平造成不良影響。所以從以上兩個(gè)方面而言，不建議痛風(fēng)患者進(jìn)食毛肚。其他的動(dòng)物內(nèi)臟，如羊肚、豬大腸等，嘌呤含量比較高，膽固醇含量也比較高，痛風(fēng)患者也不適合食用。