痛風可以吃黑木耳，因為干的黑木耳在吃之前要進行發泡，嘌呤物質已被沖刷掉，所以黑木耳屬于低嘌呤飲食。痛風發作是由于嘌呤代謝異常，引發高尿酸血癥，導致尿酸的結晶析出刺激滑膜，進而造成關節的急性炎癥反應，如紅、腫、熱、痛等表現。因此在痛風發作時不要吃高嘌呤飲食、戒煙戒酒、多喝水，使飲水量達到2000-2500ml，使血尿酸降低，從而真正控制痛風空發作，減少復發。另外，低嘌呤飲食除了木耳、黑木耳外，還包括牛奶、雞蛋、蔬菜、水果以及米面。